2013/11/2 09:51
提起雞翅,必定有一部分忠實愛好者,我周圍就有好多這樣的主兒,比如以前很早博文里提到的郭總,我老懷疑他是黃鼠狼變的,見雞就沒命。要我說雞翅這東西最簡單好做了,做出來一般還都特好吃,失手的機會幾乎為零,即使您沒廚藝,也無需一點操心,比如今兒這道可樂雞翅,就是零廚藝,百分百成功的典范!關(guān)鍵我看了一下全國上下的網(wǎng)絡(luò)可樂雞翅可是點擊率超高,看樣子從大學(xué)生開始宿舍偷著做飯,到小菇?jīng)黾壹医o小耐人做飯都是那這個失敗率為零的菜入手,那我也就顯此眼也做個看看。
可樂雞翅
原料:可樂、仔姜、小蔥、雞翅、西班牙橄欖油、干紅辣椒、小茴香、大料、花椒、鹽、糖、紹酒、生抽
做法:
1、仔姜切片,雞翅洗凈,控干水分;
2、鍋內(nèi)做熱,倒入西班牙橄欖油;
3、這個量即可,不用太多;
4、放入雞翅;
5、將雞翅兩面煎一下,出現(xiàn)焦黃,我沒焯水覺得煎過的雞翅去油還香;
6、倒入調(diào)料,稍微煸炒一下,將調(diào)料一定要開蓋煸炒出香味;
7、我這個雞翅量倒入可樂開鍋放一點紹酒;
8、大火燒開,轉(zhuǎn)小火大約20分鐘哦就可以了加一點鹽、糖、生抽調(diào)味即可;
9、燜到可樂完全收入雞翅內(nèi),用筷子一扎,完全無阻力;
10、裝盤即可。
可樂雞翅之所以風(fēng)靡,絕對是因為其不敗的口感,外加實在是沒有任何難度的做法,而導(dǎo)致常年被人關(guān)注,長盛不衰的地位,當(dāng)然了這算是零廚藝人最容易得瑟的一道成品,若是聚會,多做些,擺盤擺的漂亮些,那是相當(dāng)?shù)酿B(yǎng)眼誘人??!