2015/3/3 10:42

導語：信奉食療的人，可能對于堅果的養(yǎng)生功能，已經(jīng)有所了解，比如杏仁對健康的好處就很多。但是基本上普遍意識到堅果的營養(yǎng)，還是在最近幾年，逢年過節(jié)的，家里桌子上也不再僅僅是橘子蘋果梨了，堅果也逐漸走入了大眾生活，那么，杏仁對健康的好處究竟是什么，哪些人比較適合吃杏仁?帶著這些問題，我們就來了解一下杏仁的相關知識。

杏仁Almond，科名：薔薇科(Rosaceae) 分布：原產(chǎn)于中亞，西亞、地中海地區(qū)，引種于暖溫帶地區(qū)。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。

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