2012/2/8 19:01
原料:
大只雞蛋二只,冷開水一杯,蔥二條切碎(不吃蔥免用)。
調(diào)料:
胡椒粉少計,生抽一茶匙,鹽1/3茶匙。
做法:
1、雞蛋加調(diào)味及冷開水打散,除去浮在面層的泡(可以用密孔篩隔去)。
2、把蛋液倒在一個直徑約六寸的盛器中,蓋上蓋,用Roast蒸四分半鐘至熟。取出,灑下蔥花,蓋上蓋一分鐘,待蔥半熟,淋下少許熟油及生抽。
注:蛋液的厚薄影響烹調(diào)的時間,故把盛器的直徑寫出,讓大家作為參考。
2012/2/8 19:01
大只雞蛋二只,冷開水一杯,蔥二條切碎(不吃蔥免用)。
胡椒粉少計,生抽一茶匙,鹽1/3茶匙。
1、雞蛋加調(diào)味及冷開水打散,除去浮在面層的泡(可以用密孔篩隔去)。
2、把蛋液倒在一個直徑約六寸的盛器中,蓋上蓋,用Roast蒸四分半鐘至熟。取出,灑下蔥花,蓋上蓋一分鐘,待蔥半熟,淋下少許熟油及生抽。
注:蛋液的厚薄影響烹調(diào)的時間,故把盛器的直徑寫出,讓大家作為參考。