2012/2/8 15:09
≮美食原料≯
雞脯肉55克,豬五花肉55克,火腿15克,青豆10粒,口蘑15克,玉蘭片15克,料酒15克,醬油15克,味精2克,雞蛋半個,干淀粉75克,雞湯500克,細(xì)鹽、蔥、姜、胡椒面、香油各適量。
≮美食做法≯
1、將蔥頭與雞肉分別切成小丁備用。
2、炒鍋置火上,放入油燒熱,倒入蔥頭丁、咖喱粉至焦黃出香味時,倒入雞湯燒開,加入細(xì)鹽、味精、辣椒面,調(diào)好口味。
3、最后將雞肉丁和大米飯一起放入湯內(nèi)燒開,改小火煮至米爛肉熟,起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
≮美食特色≯
色澤黃亮,味辣清香。