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蠔油合菜

2013/11/2 09:51

馨月の食色元素
馨月の食色元素blog
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家里菜剩余不多,或者突然需要臨時(shí)加菜的時(shí)侯,這種炒合菜最適合抓出來(lái)應(yīng)景。

我家小娃最近胃口不好,炒一鍋這種合菜,盛一碗給她,紅紅綠綠,寶寶看著很欣喜,自己愛吃哪樣吃哪樣。

利用WOLL鍋強(qiáng)大的不沾功能和加熱均勻的特點(diǎn),使做這道菜更加隨意,甚至它讓人變得太懶,甚至,連翻炒都免了,嗆一下鍋,菜扔進(jìn)鍋里,蓋上鍋蓋,3分鐘開蓋調(diào)味出鍋,哎,,簡(jiǎn)單到無(wú)以言表。

烹飪時(shí)間雖短,但土豆已軟爛,菜的顏色還保持的非常好,很受歡迎。

蠔油合菜

蠔油合菜

原料:

雞胸肉、土豆、洋蔥、胡蘿卜、黃瓜、蔥、姜。

做法:

1、雞胸肉切丁,菜切丁,蔥切蔥花,姜切片備用;

2、坐鍋熱油,下雞胸肉略翻炒;

3、肉變白色時(shí)盛出;

4、用剩余的油下蔥花姜片,出香味放入菜,加鹽翻均勻,加蓋鍋蓋;

5、轉(zhuǎn)小火,4-5分鐘,打開鍋蓋,加入雞胸肉,調(diào)入蠔油,大火翻炒均勻;

6、出鍋。

蠔油合菜

菜品可按自己喜好隨意調(diào)整。

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b01016ar3.html

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