2013/11/2 09:50
馬上就要到國慶中秋節(jié)日長假了,親愛的美廚娘們,你們有沒有宴請親朋好友的計劃呢?也許有人說,我是廚房菜鳥不會做怎么辦?或許有人會說家里做油煙大也太麻煩,還是外面飯店里去吃吧!其實我覺得吧,節(jié)日里的親朋聚會還是在家里最溫馨也最愜意,零廚藝?沒關(guān)系,嫌麻煩?做簡單的,油煙大?咱不動火總行吧!
給眾菜鳥們推薦從一位專業(yè)廚師那里學來的一道菜--焗烤青口貝。這是一道非常簡單,非常方便,無需動火,沒有油煙,同時也是非常好吃的一道菜。那些個號稱廚房菜鳥的。如果節(jié)日里能用這道菜來宴請親朋好友,絕對能讓朋友們對你的廚藝刮目相看。說了這么一堆的贊譽之詞之后,你有沒有一點躍躍欲試的沖動呢?別猶豫了,趕緊動手做起來吧,想失敗都很難!
焗烤青口貝
原料:青口貝10個、蛋黃沙拉醬2大勺、泰式甜辣醬1大勺、魚子醬2小勺(沒有不用也可以)、九層塔(或蔥花)少許。
做法:
1、冷凍青口貝自然解凍,拉出去除舌頭,用清水沖洗干凈,瀝干;
2、將蛋黃沙拉醬、泰式甜辣醬、、魚子醬分別放入碗里,調(diào)勻;
3、調(diào)好的醬汁抹在青口貝上,排入烤盤;
4、放入預熱250度的烤箱中層,焗烤5分鐘,至表面起泡,撒上九層塔碎(或蔥花)即可。