2012/2/8 13:48
紅燒小魚:
原料:
炸好的小魚、蔥、姜、鹽、生抽、醋、植物油、魚露、料灑、香菜、大蒜、八角。
做法:
1、蔥姜切絲、蒜切片、香菜切段;
2、炒鍋加油,燒至六成熱下八角瓣,炸出香味,用蔥絲、姜絲爆鍋,放料灑、生抽、醋和魚露,加高湯,將炸好的魚排放在鍋中,轉(zhuǎn)成小火加蓋燉10分鐘后收汁即可。出鍋時(shí)放香菜和蒜片。
2012/2/8 13:48
紅燒小魚:
原料:
炸好的小魚、蔥、姜、鹽、生抽、醋、植物油、魚露、料灑、香菜、大蒜、八角。
做法:
1、蔥姜切絲、蒜切片、香菜切段;
2、炒鍋加油,燒至六成熱下八角瓣,炸出香味,用蔥絲、姜絲爆鍋,放料灑、生抽、醋和魚露,加高湯,將炸好的魚排放在鍋中,轉(zhuǎn)成小火加蓋燉10分鐘后收汁即可。出鍋時(shí)放香菜和蒜片。