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紅燒鱈魚

2012/2/8 13:48

冰凍的鱈魚可以說是這里最便宜的魚類了。雖然肉粗,但是有個好處就是刺少。所以經(jīng)常買來紅燒。味道還不錯。

原料:

鱈魚。

配料:

蔥姜蒜、辣椒。

紅燒鱈魚

做法:

1、化完凍后,用紙吸干表面的水份。準(zhǔn)備下油鍋煎;

紅燒鱈魚

2、煎好的魚;

紅燒鱈魚

3、油燒熱,倒配料,煸出香味;

紅燒鱈魚

4、把魚倒進(jìn)去,加少許料酒或者紅酒,老抽,冰糖,鹽,胡椒。適量清水。大火收湯出盤。

紅燒鱈魚

原文地址:http://iweiro.blog.com.cn/archives/2006/866727.shtml

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