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養(yǎng)生菜譜:春天吃對5種養(yǎng)生菜

2017/2/6 17:30

立春到,萬物復(fù)蘇。春生萬物皆可食補,很多人認為,春節(jié)已經(jīng)吃得夠撐了,對什么都沒興趣了,其實春天要巧吃,吃對了,就是養(yǎng)生,一整年都身體倍兒棒!

春天多吃苦全年不受苦

穿心蓮:可治青春痘。這種有著厚墩墩、油亮亮綠葉子的菜在這個季節(jié)吃再合適不過了。上餐桌的穿心蓮是菜用穿心蓮,雖然都有清火的功效,可它和藥用穿心蓮還是不同的,藥用穿心蓮不能食用。

穿心蓮的葉子和花搗爛可以用來治療青春痘和壓力導(dǎo)致的粉刺,對于幼兒因為消化不良引起的濕疹也有療效。它味苦、性寒,有清熱解毒、涼血、消腫、祛燥濕的功效。此外,它還含有穿心蓮酯等天然消炎和抗病毒成分,在春天食用它,對流行性感冒、肺炎,愛發(fā)作的咽喉炎、口角炎、高血壓、膽囊炎都有預(yù)防和治療作用。

蒲公英:治扁桃體炎有奇效。蒲公英在4月里緊跟著薺菜就冒出來了,開著黃花,然后很快地就舉著小傘飛了。蒲公英也是微苦的,涼拌著很好吃。因為它有很好的清肝解毒功能,用它治療扁桃體炎和乳腺炎,還有急性黃疸型肝炎都是馬到成功的。

我的一個朋友,在藥店里用幾乎說不出話的嗓子給我打來電話,問買什么消炎藥。我告訴他,不要受藥店促銷員的干擾,只管走到中藥匣子前,花上一元二角錢,買二兩蒲公英,回辦公室煮水,一直喝,到晚上就可以開會了。他將信將疑,說如果到了晚上還不見好,就找我算賬,晚上我給你打電話,如果好了,你要請我吃飯。結(jié)果,我讓他治嗓子只花了一元錢!

紫花地?。航舛緵鲅[的高手。紫花地丁,那種貌似高貴的鳶尾花的紫色小野花,在春天是隨處可見的,其性寒味微苦,也可清熱解毒、涼血消腫,和蒲公英是一樣的高手。焯了,涼拌吃,是美味。

春天,這些帶著苦味的菜可以幫助我們清除一冬天積攢的內(nèi)熱、腸毒,對春天的生發(fā)和夏天的生長都很有好處。

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