2016/9/2 18:04

      進(jìn)入秋季，天氣變得多風(fēng)、干燥，身體的水分容易丟失。不少人會(huì)感到鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚發(fā)干、瘙癢甚至皸裂等,還有些人出現(xiàn)大便干結(jié)、便秘，因此，要注意水分的補(bǔ)充。  
      都說(shuō)女人是水做的，其實(shí)不管女人，還是男人，都是水做的。因?yàn)樗巧眢w中內(nèi)含量最多的物質(zhì)，占到成年人體重的60%~70%，年齡越小，水分占的比重越多； 水的第二個(gè)作用就是潤(rùn)滑作用，關(guān)節(jié)滑劑、唾液、消化道分泌的胃腸黏液、呼吸系統(tǒng)氣道內(nèi)的黏液、泌尿生殖道黏液等的生成都離不開(kāi)水。因此，當(dāng)季干燥、水分不 充足時(shí),就會(huì)出現(xiàn)上面所說(shuō)的“秋燥”的各種癥狀,影響我們的生活和健康。  
       人體的水有三個(gè)來(lái)源:飲用水、食物中的水和機(jī)體內(nèi)生水。  
       飲用水:包括白開(kāi)水、茶水、飲料等,通過(guò)喝水補(bǔ)充的水分,大約占到總量的60%。  
       食物中的水:我國(guó)居民的膳食以植物性食物為主,水果和蔬菜中含有大量的水分；另外，蒸、燉、煮、炒等烹調(diào)方式,可以保留食物中大部分的水分。我們每天從食物中獲得的水分差不多有40%。  
       機(jī)體內(nèi)生水:是指三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素(蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物)在體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水分,也是機(jī)體獲得水分的一個(gè)途徑,但占的比重很小。  
       如何判斷身體是否缺水呢,一般人可能會(huì)認(rèn)為,感到“渴了”，就是身體缺水了。其實(shí)當(dāng)感到口時(shí)，機(jī)體缺水已經(jīng)超過(guò)體重的1%以上了；還有一些癥狀意味著你的身體已經(jīng)處于缺水狀態(tài)了，包括頭痛、關(guān)節(jié)痛、肌肉痛、便秘；尿少、尿液氣味濃重、尿的顏色發(fā)黃等。  
       對(duì)付缺水的辦法就是喝水，但喝水也是有講究的，需要注意以下幾點(diǎn)：  
      1.不要等口渴時(shí)再喝水。  
      口渴時(shí)機(jī)體已經(jīng)處于缺水狀態(tài),并開(kāi)始利用調(diào)節(jié)系統(tǒng)進(jìn)行水平衡的調(diào)節(jié),這個(gè)時(shí)候喝水雖然可以補(bǔ)充丟失量,并不是最好的時(shí)機(jī),并且往往一次性喝進(jìn)去大量的水,加重胃腸負(fù)擔(dān),稀釋胃液而影響消化。  
      2.少量多次。  
     喝水時(shí)間應(yīng)分配在一天中的任何時(shí)刻,原則是少量多次,每次200毫升左右。一夜的睡眠會(huì)丟失不少水分,盡管在起床后沒(méi)有口口渴感，但體內(nèi)仍然會(huì)因?yàn)槿彼霈F(xiàn)血液粘稠。早晨起床后喝一杯涼開(kāi)水(150毫升)可以降低血液黏度,增加循環(huán)血容量。  
      3.白開(kāi)水是首選。  
      生活中常喝的飲品包括白水、茶水、飲料等,白水不含能量、解渴，是日常生活中的最佳飲品,而白水中又以白開(kāi)水為最佳。白開(kāi)水容易透過(guò)細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞,促進(jìn)人 體的新陳代謝,增加血液中的血紅蛋白含量,提高機(jī)體免疫功能,增強(qiáng)人體抗病能力,是最適合人體需要的飲用水,并且干凈衛(wèi)生、制作簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，是飲品中 的最佳選擇。礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水等也可以作為一種選選擇,但不宜作為主要的飲用水。  
      4.天天吃果蔬,常喝湯水粥。  
     蔬菜水果含的水分多,對(duì)促進(jìn)健康也有好處,爭(zhēng)取做到“頓頓有蔬菜,天天有水果”。平時(shí)可以經(jīng)常煮些雜糧粥,也可以在粥里加些水果之類的。平時(shí)要少吃油炸、燒烤、辛辣的食物。  
      5.外補(bǔ)。  
      除了“內(nèi)補(bǔ)”外,皮膚干燥時(shí),還可以噴一些保濕品,時(shí)常潤(rùn)一潤(rùn)自己的皮膚,做到內(nèi)外兼修,不僅可以讓皮膚更水潤(rùn),對(duì)于維持人體水分的平衡也是極為有利的。
     

      本文摘自馬冠生《馬博士談營(yíng)養(yǎng)》，由鳳凰含章圖書(shū)授權(quán)，嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。