2015/5/9 00:27

此外，記者注意到由于采用國際一流的生產(chǎn)流水線，與一般同等規(guī)模的工廠相比，養(yǎng)樂多工廠現(xiàn)場所需的工作人員要少得多，這樣也有效地減少了人與產(chǎn)品的直接接觸，進(jìn)一步確保了食品的安全。
依靠先進(jìn)的包裝技術(shù)和冷鏈管理，每一瓶養(yǎng)樂多在2~10攝氏度的溫度下進(jìn)行保存，以確保產(chǎn)品始終處于最佳品質(zhì)。這一點，從養(yǎng)樂多的生產(chǎn)過程中也可見一斑。每隔2個小時，便會有抽檢人員提取一些正在生產(chǎn)的樣品進(jìn)行120項之多的品質(zhì)檢查，只要其中一瓶檢測不合格，這個批次的所有產(chǎn)品將會全部作廢。養(yǎng)樂多正是以這種近乎嚴(yán)苛的要求在打造自身的品質(zhì)和食品安全。而這，也正是養(yǎng)樂多能夠在市場長盛不衰的核心所在。

挑選活性乳酸菌飲品有門道

據(jù)調(diào)查，亞洲人腸道內(nèi)有害菌的比例，是國際標(biāo)準(zhǔn)的好幾倍，而益生菌的補充量，卻不及國際標(biāo)準(zhǔn)的三分之一，這是腸癌在亞洲地區(qū)高發(fā)的主要原因之一。而隨著以“預(yù)防醫(yī)學(xué)”為核心的益生菌健康法的觀念逐漸普及，各類乳品企業(yè)也紛紛開發(fā)出益生菌或乳酸菌飲品，搶占市場份額。在參觀養(yǎng)樂多工廠之余，記者一行走訪了上海幾家大型賣場以及超市，發(fā)現(xiàn)活性乳酸菌飲品占據(jù)了乳品冷藏區(qū)的主導(dǎo)位置，不同品牌、包裝的乳酸菌飲品價格也不甚相同。大部分都在瓶身明顯標(biāo)注“含有乳酸菌”、“餐餐300億、輕松沒壓力”、“健康好幫手、腸道好朋友”等字樣。那么，作為外行的消費者，如何正確挑選乳酸菌飲品才能達(dá)到保健的目的呢？