2012/2/8 19:01
原料:
山斑魚250克,瘦肉500克,豆腐兩件。
調(diào)料:
姜兩片,精鹽少量。
做法:
1、將山斑魚刮去魚鱗,剖好洗凈,然后放入器皿中煎透待用。
2、瘦肉放入滾水中高火3分鐘,取出洗凈。
3、豆腐用清水略洗。
4、把適量清水高火6分鐘至滾,放入瘦肉、豆腐、姜,低火20分鐘,加入山斑魚再中火40分鐘,用鹽調(diào)味即可。
2012/2/8 19:01
山斑魚250克,瘦肉500克,豆腐兩件。
姜兩片,精鹽少量。
1、將山斑魚刮去魚鱗,剖好洗凈,然后放入器皿中煎透待用。
2、瘦肉放入滾水中高火3分鐘,取出洗凈。
3、豆腐用清水略洗。
4、把適量清水高火6分鐘至滾,放入瘦肉、豆腐、姜,低火20分鐘,加入山斑魚再中火40分鐘,用鹽調(diào)味即可。