2012/2/8 14:02

小雅之私人小廚 blog

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啤酒泡菜雞

原料：

童子雞1只、灌裝啤酒1聽(tīng)、泡菜200G、蒜片少許、韓式甜辣醬1湯匙、生抽2湯匙、鹽1/4茶匙。

做法：

1、雞肉在買(mǎi)的地方斬成小塊，洗凈后，放如沸水焯熟；

2、泡菜切成小塊；

3、鍋里油燒熱，放入蒜片，出香味后放入雞塊；

4、將韓國(guó)辣醬和生抽調(diào)勻，放入鍋里，將雞塊裹上醬汁；

5、倒入啤酒，沸騰之后改小火燜，湯汁下去一半之后放鹽和泡菜；

6、汁水可以收干也可不收干，看個(gè)人愛(ài)好。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100ikre.html