2012/2/8 15:40
≮美食原料≯
外皮用料:中筋面粉300克,糖1湯匙,菜油1湯匙,發(fā)粉1湯匙,酵母(干)半湯匙,溫水1杯,面包粉適量。
餡料:雞肉(粒)150克,洋蔥頭1粒,蒜米2茶匙,雜豆150克,香辣即煮料1包,薯仔泥200,油2湯匙。
腌雞調(diào)味料:調(diào)味素2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,玉粟粉2茶匙,油1/2湯匙。
≮美食做法≯
1、首先把酵母和溫水?dāng)嚾?,倒入外皮用料中,拌勻,搓成面團(tuán)后,存放15分。將雞肉粒用餡料腌10分鐘,洋蔥切粒。
2、燒熱油在鍋中,爆香蒜米和洋蔥頭,加入腌好的雞肉粒,雜豆和香辣即煮料,抄香,加入薯泥,撈勻。
3、把面團(tuán)分成小球,每份包入1 湯匙餡料, 搓合,濕水,滾上面包粉。燒熱油,把面包炸至金黃色,撈起即可吃。
≮美食特色≯
原味醇香,滋味鮮美。