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春季預(yù)防感冒 試試3款湯水食療

2017/2/8 11:02

春天是感冒的高發(fā)季節(jié),廣州市南沙中心醫(yī)院主治中醫(yī)師鄧聰介紹,如果能夠選用恰當(dāng)?shù)氖巢?,?duì)于預(yù)防感冒有一定的幫助,若已患上了感冒,亦可作為飲食治療,對(duì)于病癥的消除有幫助作用:

芫荽咸欖魚片湯

材料:芫荽1兩,咸橄欖10個(gè),鯇魚肉4兩。

做法:瓦煲內(nèi)放入適量清水和咸橄欖,先用猛火煲至水滾,然后加入芫荽和鯇魚肉片,繼續(xù)用中火煲30分鐘左右,不需加鹽即可飲用。

黃皮葉滾肉片湯

材料:黃皮葉2兩(新鮮更佳),瘦豬肉6兩,蜜棗3枚。

做法:瓦煲內(nèi)放入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后加入上述全部材料,繼續(xù)用中火煲一個(gè)小時(shí)左右,加鹽即可。

芥菜蔥白豬肺湯

材料:芥菜1斤,蔥白4條,豬肺1個(gè),生姜1片。

做法:先將豬肺反復(fù)注水?dāng)D壓清洗直至洗成白色后切成塊狀,放入滾水中煮五分鐘,撈起備用。瓦煲內(nèi)放入生姜片和清水適量,先用猛火煲至水滾,然后放入芥菜、豬肺,繼續(xù)用中火煲兩個(gè)小時(shí)左右,加入蔥白,稍滾片刻,加鹽即可飲用。

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