2016/9/30 16:22

多吃高鐵蔬菜和豆類：

谷類早餐食品、花生、紅豆、豌豆、黃豆等豆類，以及紅莧菜，蕃薯葉等深色蔬菜，不但含鐵量高，還含有幫助制造紅血球的葉酸，這些食物可以和瘦肉一起烹煮，增加鐵質(zhì)吸收。

維生素C可以促進(jìn)鐵質(zhì)吸收：

維生素C能促進(jìn)身體對植物性食物里的鐵吸收。因此，吃素的人可以多吃含鐵和維生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、堅(jiān)果、發(fā)菜、草莓等，或者進(jìn)餐時配一杯柳橙汁，將可加倍人體對鐵的吸收。

餐后飲料別選茶或咖啡：

茶或咖啡內(nèi)的丹寧酸會和鐵結(jié)合，減少鐵質(zhì)吸收。最好避免進(jìn)餐時和餐后喝茶或咖啡。

小心鈣的影響：

牛奶或起司里的鈣和磷酸鹽，會妨礙鐵的吸收。如果想多攝取鈣和鐵，最好錯開來。例如早餐或點(diǎn)心時間喝牛奶補(bǔ)充鈣質(zhì)，午晚餐以攝取高鐵食物為主。

經(jīng)期補(bǔ)鐵——來月經(jīng)吃什么補(bǔ)鐵好