2016/9/30 16:24

立秋之時，暑氣未盡，由于氣溫乍寒乍熱，人的抵抗力變?nèi)?，傷風(fēng)感冒等疾病容易侵襲人體，所以，立秋應(yīng)更加注重保健養(yǎng)生。下面介紹秋季養(yǎng)生的4道食療菜式，助你秋季養(yǎng)生一臂之力。

1、生地粥

配方：生地黃25克，大米75克，白糖少許。

做法：生地黃（鮮品洗凈細切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復(fù)箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調(diào)味即可。

功效：滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結(jié)核，糖尿病患者之膳食。

2、黃精煨肘

配方：黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。

做法：黃精切薄片，黨參切短節(jié)，裝紗布袋內(nèi)，扎口；大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。

以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續(xù)煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內(nèi)即成。

功效：補脾潤肺。對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽，病后體弱者由為適宜。