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食品常識(shí)

那些“臭臭的”卻營(yíng)養(yǎng)的食物

中國(guó)的臭豆腐，法國(guó)的霉奶酪，日本的納豆，泰國(guó)的榴蓮，這些“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”的各國(guó)招牌食物，嗜之者贊其“聞著臭，吃著香”，惡之者避之唯恐不及，除了“國(guó)粹”臭豆腐，其他皆為舶來(lái)食物，這些臭臭的食物，論營(yíng)養(yǎng)，可是個(gè)個(gè)都有“絕活”呢！
這4種早餐飲食習(xí)慣不利健康！教你選擇健康早餐

炎炎夏季，人們食欲不振，有時(shí)不想吃早餐，認(rèn)為早餐不吃沒(méi)有關(guān)系，或者有人為了貪圖方面，只是簡(jiǎn)單食用，殊不知，這樣的做法長(zhǎng)期以往對(duì)人們的健康和營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)有不利的影響.早餐是一天中最重要的一餐，由于它是全天能量和營(yíng)養(yǎng)素的重要泉源，對(duì)人的健康的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)有深遠(yuǎn)影響。你的早餐吃對(duì)了嗎？
“七月食瓜” 夏季必吃的幾種瓜！

炎炎夏日，瓜果成熟。各種蔬果在市場(chǎng)上紛紛亮相，伏天的到來(lái)，將夏季的暑熱再推向一個(gè)高峰。這個(gè)時(shí)候，不妨多吃幾種瓜，夏瓜正值食瓜的季節(jié)，營(yíng)養(yǎng)豐富，功效多多。
多吃為便便開(kāi)綠燈的6種食物

便秘怎么辦？多吃堅(jiān)果、酸奶、蜂蜜、西紅柿、蘆筍、蘋(píng)果等6種食物能幫助你潤(rùn)滑腸道。
工作勞累出現(xiàn)慢性疲勞？4種食物有助緩解

每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會(huì)出現(xiàn)慢性疲勞，我們要緩解疲勞其實(shí)不僅僅是通過(guò)休息而已，還可以通過(guò)飲食來(lái)緩解疲勞。
適合夏日養(yǎng)陽(yáng)的五種食材

酷暑時(shí)節(jié)，人們都渴望清涼。但中醫(yī)則認(rèn)為這個(gè)季節(jié)陽(yáng)氣由內(nèi)而外地散發(fā)到體表，體內(nèi)卻是虛弱的。再加上現(xiàn)代人在夏日會(huì)多食冰冷食物，尤應(yīng)養(yǎng)陽(yáng)。
十大形似人體器官的果蔬

“形似人體器官的果蔬”，這是一個(gè)很有意思的話題，水果蔬菜是我們每天都要吃的，但你是否注意過(guò)，一些水果蔬菜從某個(gè)角度看竟然跟我們身體的一些器官非常相像，而更加奇妙的是，這些蔬菜水果恰恰是為相應(yīng)器官補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的極佳選擇�；蛟S，“吃什么補(bǔ)什么”這句話是有道理的。
夏季甜美果醬營(yíng)養(yǎng)豐富還可防癌

果醬作為一種調(diào)味品，主要用來(lái)涂抹于面包或吐司上食用。制作果醬是長(zhǎng)時(shí)間保存水果的一種方法。果醬不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且對(duì)人體有很多好處！
三伏天飲食該如何調(diào)理？

這兩天的天氣已經(jīng)進(jìn)入“燒烤”模式，氣溫越來(lái)越高。天氣越來(lái)越熱，很容易引發(fā)中暑等情況，對(duì)健康帶來(lái)不利的影響。北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)馬冠生提醒大家，為了應(yīng)對(duì)高溫，在做好防暑降溫的同時(shí)，要合理安排好膳食營(yíng)養(yǎng)，為健康提供物質(zhì)保障。
細(xì)數(shù)茄子五大養(yǎng)生功效

茄子是夏秋季蔬菜，品種較多。茄子,相信很多人都喜歡吃。不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
西瓜皮竟是保健良藥

夏天到了，西瓜是人們首選的時(shí)令水果，大多數(shù)人吃完西瓜便把瓜皮給扔了，實(shí)際上瓜皮的用途還是很多的。如古時(shí)候放河燈時(shí)，人們就是利用西瓜皮的浮力來(lái)制作瓜皮燈的。它還可入菜，清爽可口，藥用效果也很明顯。
草菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你了解嗎

草菇是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是大家不可忽視的食物。
南瓜綠豆好搭配解暑又養(yǎng)脾

綠豆甘寒，南瓜性溫，二者搭配，以南瓜的溫和來(lái)緩和綠豆的寒涼，有助于人的健康，預(yù)防綠豆的寒涼損傷脾胃。
白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你知道嗎

你知道白蘿卜嗎？應(yīng)該沒(méi)有人不知道白蘿卜的存在，它是一種非常常見(jiàn)的蔬菜，不論你是要生吃還是熟吃，都不會(huì)影響它的功效的。都說(shuō)兔子是最笨的，一輩子就只愛(ài)吃胡蘿卜，雖然胡蘿卜也能補(bǔ)充胡蘿卜素，但是其實(shí)際的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上白蘿卜。
日常飲食均衡營(yíng)養(yǎng)需堅(jiān)持飲食“四舍五入法”

我們都知道數(shù)學(xué)中的“四舍五入”，那么飲食的“四舍五入法”是什么呢？為何說(shuō)飲食要“四舍五入”？
這八種食物天然護(hù)膚你造嗎？

好皮膚也靠吃出來(lái)。美國(guó)《預(yù)防》雜志最新載文，刊出了皮膚科專家們總結(jié)的8種有益皮膚健康的食物。
7種最健康的含脂肪食物保護(hù)心臟降血壓

很多人認(rèn)為吃低脂或無(wú)脂肪食物才健康，其實(shí)，適量攝取某些脂肪食物更有助于保護(hù)心臟。如鮭魚(yú)就含有ω-3脂肪酸，具有保持心臟健康、幫助緩解炎癥的神奇功效。據(jù)美國(guó)webmd網(wǎng)站報(bào)道，7種食物中含有人體所需的健康脂肪。適量食用這些食物可以降低膽固醇、保護(hù)心血管。一起來(lái)了解一下這7種神奇的食物。
6種美味食物助你保持健康體重告別肥嘟嘟

美味的食物可以幫助你保持健康體重？這聽(tīng)起來(lái)似乎令人難以置信。然而據(jù)美國(guó)webmd網(wǎng)站報(bào)道，這幾種食物確實(shí)有如此功效，因?yàn)樗鼈兯N(yùn)含的熱量較少、同時(shí)又能讓你產(chǎn)生飽腹感。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能

雞蛋被認(rèn)為是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。小編給大家介紹下雞蛋的6大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能。
黑白綠黃紅“五色”養(yǎng)五臟吃對(duì)更健康

中國(guó)人說(shuō)：“民以食為天”，從身體健康來(lái)講，飲食是健康的基礎(chǔ)，要合理膳食，中醫(yī)認(rèn)為“藥食同源”，不同顏色的食物即可以治療不同的疾病，而且可以保證自身血“質(zhì)”良好。例如心功能不好的人可多食紅色食物；肝功能不好的人可多食綠色食物；脾功能(消化功能)不好的人可多食黃色食物；肺功能不好的人可多食白色食物；腎功能不好的人可多食黑色食品。