食品常識(shí)
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聽(tīng)音樂(lè)進(jìn)餐有助消化
餐桌上的菜天天都是“老三樣”，吃起來(lái)不免感覺(jué)沒(méi)什么胃口，很多人只能狼吞虎咽填飽肚子，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)傷胃。
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素食潮興起，素食讓人活得更健康
“將禽類(lèi)、肉類(lèi)，甚至乳類(lèi)食品拒之門(mén)外”、“盡可能多地?cái)z入以植物性食物為主的膳食”。當(dāng)“素食風(fēng)”襲來(lái)時(shí)，全球?yàn)橹畡?dòng)容。
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無(wú)公害食品
無(wú)公害食品是指在無(wú)污染的生態(tài)環(huán)境中，按照無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程生產(chǎn)或加工，農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽及激素等有害有毒物質(zhì)含量（或殘留量）控制在安全允許的范圍內(nèi)……
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綠色食品
綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。
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有機(jī)食品
特指根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，完全不用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)物的生產(chǎn)體系，……
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轉(zhuǎn)基因食品
轉(zhuǎn)基因食品是通過(guò)遺傳工程改變植物種子中的脫氧核糖核酸，然后把這些修改過(guò)的再?gòu)?fù)合基因轉(zhuǎn)移到另一些植物種子內(nèi)，從而獲得在自然界中無(wú)法自動(dòng)生長(zhǎng)的植物物種。
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海洋食品
海洋食品指海洋中一切可供人們食用的魚(yú)、蝦、蟹、貝、藻、水母等。海洋生物富含易于消化的蛋白質(zhì)和氨基酸。
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太空食品
就是用衛(wèi)星搭載種子上天，利用太空中特殊的宇宙強(qiáng)輻射、微重力、高真空等條件，使種子在不同于地球上的大氣條件和重力條件下發(fā)生基因突變和染色體畸變，然后返回地面進(jìn)行培育種植。
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酸性食品 堿性食品
將食品分成酸性食品和堿性食品兩大類(lèi)。食品的酸堿性與其本身的PH值無(wú)關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品）﹐主要是食品經(jīng)過(guò)消化﹑吸收﹑代謝后﹐最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來(lái)界定。
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保健食品
保健食品不能直接用于治療疾病，它是人體機(jī)理調(diào)節(jié)劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的。
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世界衛(wèi)生組織評(píng)出十大垃圾食品
世界衛(wèi)生組織評(píng)出十大垃圾食品
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食品添加劑
食品添加劑可以起到提高食品質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改善食品感觀性質(zhì)，防止食品腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。
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CQC標(biāo)志認(rèn)證
CQC標(biāo)志是中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心的英文簡(jiǎn)稱(chēng)，它是國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局設(shè)立的專(zhuān)業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。它與國(guó)外諸多知名認(rèn)證機(jī)構(gòu)有國(guó)際互認(rèn)業(yè)務(wù)。
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食物中毒
食物中毒是指人食用含有生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)后或誤食了本身有毒的食物所出現(xiàn)的非傳染性的急性或亞急性疾病。
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無(wú)公害蔬菜
無(wú)公害蔬菜是指沒(méi)有受有害物質(zhì)污染的蔬菜，也就是說(shuō)在商品蔬菜中不含有某些規(guī)定不準(zhǔn)含有的有毒物質(zhì)，而對(duì)有些不可避免的有害物質(zhì)則要控制在允許的標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。
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純鮮奶
目前普遍認(rèn)同的是“將生鮮牛奶經(jīng)巴氏消毒(75-85度，15秒鐘)而成的產(chǎn)品稱(chēng)為純鮮奶”。純鮮奶有各種各樣的包裝，如塑料袋、玻璃瓶、塑料杯、屋型紙盒等，只要運(yùn)送過(guò)程有冷藏的，質(zhì)量差別不大。
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冷鮮肉
冷鮮肉
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還原奶
還原奶
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膽固醇含量表
膽固醇含量表
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膽固醇
膽固醇
