2016/10/8 10:51

銀耳，也叫白木耳、雪耳，是一種營養(yǎng)價值很高的保健食品。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”。銀耳功效很多，既補(bǔ)脾開胃又益氣清腸，是營養(yǎng)滋補(bǔ)之佳品。美容養(yǎng)顏人士的最佳選擇。再配以蘋果和枸杞，就不僅美容還能清腸瘦身，而且口感也會更香甜爽口。

 
蘋果蓮子燉銀耳

但是不少小伙伴總抱怨，在家做的銀耳湯，往往燉了幾個小時卻也熬不出透明的膠質(zhì)，而且口感也不軟軟糯滑潤。其實(shí)，銀耳湯要想煮好，是絕對需要小竅門的。前提是先要選好銀耳，色澤一定要淡黃的，千萬不要選那種雪白，那種是用藥熏過的。

材料：銀耳1大朵、冰糖適量、蘋果1個、枸杞適量

做法：

1、選擇好的銀耳，通常銀耳的白色部位越大越好、黃色部位越小越好。

2、用冷水泡一夜以上最好。

3、水要一次加足，中途不加水，反之會減少膠原蛋白，影響護(hù)膚的功效。

4、燉一個1小時后，關(guān)火加入枸杞再悶上半個小時。

以上就是蘋果銀耳湯的做法，是不是簡單又美味呢！愛美的你在閑暇之余記得燉一盅犒賞自己噢！