2016/9/16 08:43

8、柿子

紅艷艷的柿子因其水分充足，是秋天對(duì)抗干燥的美食之一。不過(guò)柿子好吃，可不能空腹吃，更不能與螃蟹、蝦子等高蛋白食物同食哦。研究發(fā)現(xiàn)，柿子富含果膠，它是一種 水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。體力勞動(dòng)者多吃大柿子：它有消炎和消腫的作用，能改善血液循環(huán)，促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。

不僅如此，柿子的招牌營(yíng)養(yǎng)素也十分豐富，與蘋(píng)果相比，除了鋅和銅的含量蘋(píng)果高于柿子外，其他成分均是柿子占優(yōu)。外國(guó)俗語(yǔ)云“一日一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我?！钡?，要論預(yù)防心臟血管硬化，柿子的功效遠(yuǎn)大于蘋(píng)果，堪稱(chēng)有益心臟健康的水果王。

冰皮柿子餅