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不吃主食易患的六種疾病

2015/5/9 00:28

 

Tips:如何健康吃主食

居家主食盡可能豐富

營養(yǎng)專家提供的選主食的原則是,粗糧比細糧好,豆類、薯類比普通粗糧好。粗糧或豆類、薯類的營養(yǎng)價值要比精米白面高很多:全麥粉和普通的小麥粉相比,B族維生素要高出3倍。

從蛋白質(zhì)角度來講,紅豆、綠豆等豆類的蛋白質(zhì)含量是大米的3倍。不過,人體必需的營養(yǎng)素有40多種,每個人對各種營養(yǎng)素的需要量也不相同,更實際的是,大家的口味不同,所以煮婦們可以在使家人盡量調(diào)整精細糧、主副食口味的同時,努力平衡膳食。

吃大餐喝小酒前先吃點主食

在大餐前先吃一點雜糧主食,如一小碗粥面、一兩塊玉米山藥芋頭,甚至是幾筷子土豆絲或年糕片等含碳水化合物的冷菜等,就能避免酒類、油膩食物傷胃傷身的問題,起到保護身體健康的作用。而且能讓你早生飽腹感,有效減少食物攝入,控制體重。

粗糧代替精致點心

如今宴席上的主食多是一些精致的酥香小點、拋餅、炒飯,甚至油炸食品。它們往往油脂過高,纖維含量極低,不能起到平衡營養(yǎng)素和保護健康的作用。如果能換成平凡的白粥、紅薯粥,雜糧饅頭,都是很好的選擇。

煉奶粗糧松餅

 

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