四種能當菜食用的中草藥

2015/5/9 00:28

導語：或許很多人都想不到，薄荷、蒲公英、馬齒莧等中草藥也能走上餐桌，成為百姓口中的佳肴，起到蔬菜所不具有的一些保健作用。本期，給大家推薦幾種能當菜吃的中草藥。

薄荷
剛采摘的薄荷葉清爽可口，有清心明目、解毒敗火、疏風散熱、增進食欲、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來泡茶外，還可以和豆腐一起烹炒，或者與鯽魚一起煲湯。需要提醒的是，有夜間盜汗、煩躁不安、皮膚瘙癢、吹風容易感冒等癥狀的人以及脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。