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煮熟的胡蘿卜更有營養(yǎng)

2015/3/12 11:27

導(dǎo)語:胡蘿卜是深受大家喜愛的美食之一,不少人喜歡生食胡蘿卜,認(rèn)為加熱會(huì)破壞其中的營養(yǎng)成分。一項(xiàng)小研究結(jié)果顯示,將胡蘿卜煮熟后食用才更神奇。

常吃胡蘿卜會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生哪些驚人的功效?

抗癌

胡蘿卜能增強(qiáng)人體免疫力,有抗癌作用,并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng),對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。

防治心血管疾病

胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀,有助于防止血管硬化,降低膽固醇,對(duì)防治高血壓有一定效果。

洋蔥胡蘿卜炒雞蛋

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