2014/12/24 10:18

導(dǎo)語：冬季飲食受生理功能和食欲等影響會(huì)發(fā)生變化。因此，合理調(diào)整飲食，保證人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于提高機(jī)體的耐寒能力和免疫力，是十分必要的。

冬季飲食有諸多講究，但總的原則就是應(yīng)通過飲食起到保溫御寒和防燥的作用。宜多補(bǔ)充熱源食品。冬季身體抗寒需要大量的熱量，為適應(yīng)這一特點(diǎn)，膳食中應(yīng)多補(bǔ)充熱量大的營(yíng)養(yǎng)素，如：碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等，以提高機(jī)體對(duì)低溫的耐受力。尤其應(yīng)多補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)的食物，瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶及豆制品等蛋白質(zhì)含量較高。

水煮魚