2014/12/22 10:36

導(dǎo)語(yǔ)：隨著越來(lái)越多的人對(duì)營(yíng)養(yǎng)的重視，日常補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)越來(lái)越健全，堅(jiān)果亦然是人們追捧的對(duì)象，但是堅(jiān)果適合所有人嗎？很多人提出了疑問(wèn)，健康人選擇堅(jiān)果毫無(wú)疑問(wèn)，但是一些特殊人群是否也適合吃堅(jiān)果呢？到底哪些人不適合吃堅(jiān)果呢？

一、堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

堅(jiān)果是一種復(fù)雜的植物性食物，不僅含有不飽和脂肪酸，同時(shí)還含有許多非脂類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，例如：植物蛋白、纖維素、微量元素、食物固醇和植物化學(xué)素。經(jīng)常食用的堅(jiān)果主要包括：杏仁、榛子、花生、核桃、松籽、開心果等。脂肪含量在40%-70%之間。每克提供的能量為23.7%-29.3KJ。

堅(jiān)果酥餅