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2012/2/7 12:43
特別奉獻(xiàn)：
關(guān)于春季養(yǎng)生的話題，小竅門我們?cè)谇皫准咎岬搅撕芏啵€有過陣子會(huì)有春季的花粉過敏，或者是春困等話題，我們會(huì)再做一些相關(guān)的專題，這一期，作為我個(gè)人還是想推薦幾道不錯(cuò)的作品。
我們這一期推薦的菠菜、油菜、荷蘭豆，其實(shí)對(duì)于生活中最常見，并且做法最多的還是菠菜，因?yàn)樗纳攀忱w維沒有油菜那么豐富，處理起來也比較好做，記得曾經(jīng)在飯店打工時(shí)候，做過一道菠菜盒，菠菜焯水，蝦皮或者海米放少許油煸炒，然后菠菜跟蝦皮放到一起簡(jiǎn)單調(diào)味，最后放一個(gè)大蝦仁在菠菜蝦皮里面，然后用威化紙包好，最后直接下油鍋炸就好了。注意蝦仁也是用熱水焯過的，并且菠菜焯水后要把水盡量擠干，不然的話威化紙包起來就濕掉了，這樣不好拿，有時(shí)間大家可以試試看。
特別美食推薦一：【京醬菠菜】>>>
推薦理由：可能大家都吃過京醬肉絲，這道菜屬于京醬肉絲的延伸版，做東西隨心一點(diǎn)我們才會(huì)更享受，這道菜口感相當(dāng)好，搭配起來顏色也好看，大家還可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┦[絲來搭配，蛋皮是要提前吊好的，需要小火，并且鍋底抹油，然后放進(jìn)適量攪拌好的蛋液慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)炒鍋，一面差不多了，就換另一面（需要手工的翻面），吊幾次就能學(xué)會(huì)了。
特別美食推薦二：【菠菜卷】>>>
推薦理由：第一眼看上去是不是有種老北京小吃芥末墩的感覺啊，作為一道創(chuàng)意菜，特別適合出現(xiàn)在比較高檔的飯店里面，其實(shí)做法都不難，做東西其實(shí)要想把一道菜做好，要做到細(xì)心認(rèn)真才行，不可操之過急，好好去享受做菜中帶給我們的那種快樂，你會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)快樂很簡(jiǎn)單，老話說得好，好飯不怕晚。好啦，這兩道菜就到這里吧。
養(yǎng)生跟我走系列的第七季就到這里吧，介紹了這么多關(guān)于春季養(yǎng)生的食材，是不是給您的廚房增色不少呢？有什么好的建議大家也可以發(fā)郵件到meishichina_2011@163.com，我們期待與您有更多的交流。春季養(yǎng)生系列一共是八季，我們還有一季就寫完了，我們還會(huì)針對(duì)很多季節(jié)性的問題去展開討論，希望對(duì)大家能有所幫助，有什么您關(guān)注的或者是比較好的話題也可以告訴我們，我們盡量為您解答。
更多精彩、更多美食盡在美食天下，希望得到大家的認(rèn)可，也希望大家對(duì)我們多一份關(guān)注，我們期待下一期與您相約，我們不見不散！
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