2012/2/7 12:12

冬季：適當(dāng)增加維生素D攝入量

成年人在冬季最容易缺鈣。除了冬季飲食結(jié)構(gòu)單調(diào)外，這還要?dú)w咎于冬季活動(dòng)量的減少。此時(shí)，再加上陽光不足，人體內(nèi)的維生素D生成自然也就減少，不利于鈣的吸收，因而在增加活動(dòng)量的同時(shí)，還可以在醫(yī)生指導(dǎo)下，適當(dāng)服用維生素D補(bǔ)充劑。

另外，隨著年齡的增加，老年人骨骼里不僅鈣質(zhì)會(huì)流失，膠原物質(zhì)也在逐漸減少。而良好的骨骼應(yīng)該是韌性和強(qiáng)度的完美結(jié)合。因此，補(bǔ)鈣與補(bǔ)充膠原應(yīng)該“雙管齊下”。一方面，每天1—2袋牛奶補(bǔ)充鈣質(zhì)應(yīng)雷打不動(dòng);另一方面，補(bǔ)充維生素C彌補(bǔ)骨膠原蛋的損失，適當(dāng)食用一些豬蹄和去脂肉片等，保證每日蛋白質(zhì)充足的攝入量。

由此可見，在四季補(bǔ)鈣食物中，牛奶都是不可或缺的。而近些年專家也一直強(qiáng)調(diào)：一杯牛奶強(qiáng)健一個(gè)民族，堅(jiān)持喝奶要從小做起。因?yàn)椋變簩?duì)牛奶中鈣的吸收率可達(dá)30%—40%以上，成年人則為20%—30%，35歲之前是骨質(zhì)的重要存儲(chǔ)期，而其中一半的骨質(zhì)存儲(chǔ)是在學(xué)齡前完成的，所以這就決定了我們要養(yǎng)成從小喝奶的習(xí)慣，并且要貫穿一生。