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一年四季的補(bǔ)鈣法則

2012/2/7 12:12

一年四季的補(bǔ)鈣法則

冬季:適當(dāng)增加維生素D攝入量

成年人在冬季最容易缺鈣。除了冬季飲食結(jié)構(gòu)單調(diào)外,這還要?dú)w咎于冬季活動(dòng)量的減少。此時(shí),再加上陽光不足,人體內(nèi)的維生素D生成自然也就減少,不利于鈣的吸收,因而在增加活動(dòng)量的同時(shí),還可以在醫(yī)生指導(dǎo)下,適當(dāng)服用維生素D補(bǔ)充劑。

另外,隨著年齡的增加,老年人骨骼里不僅鈣質(zhì)會(huì)流失,膠原物質(zhì)也在逐漸減少。而良好的骨骼應(yīng)該是韌性和強(qiáng)度的完美結(jié)合。因此,補(bǔ)鈣與補(bǔ)充膠原應(yīng)該“雙管齊下”。一方面,每天1—2袋牛奶補(bǔ)充鈣質(zhì)應(yīng)雷打不動(dòng);另一方面,補(bǔ)充維生素C彌補(bǔ)骨膠原蛋的損失,適當(dāng)食用一些豬蹄和去脂肉片等,保證每日蛋白質(zhì)充足的攝入量。

由此可見,在四季補(bǔ)鈣食物中,牛奶都是不可或缺的。而近些年專家也一直強(qiáng)調(diào):一杯牛奶強(qiáng)健一個(gè)民族,堅(jiān)持喝奶要從小做起。因?yàn)椋變簩?duì)牛奶中鈣的吸收率可達(dá)30%—40%以上,成年人則為20%—30%,35歲之前是骨質(zhì)的重要存儲(chǔ)期,而其中一半的骨質(zhì)存儲(chǔ)是在學(xué)齡前完成的,所以這就決定了我們要養(yǎng)成從小喝奶的習(xí)慣,并且要貫穿一生。

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