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三鮮苦瓜湯

2012/2/8 15:08

≮美食原料≯

苦瓜500克,水發(fā)香菇100克,冬筍100克,鮮湯1000克,鹽適量。

≮美食做法≯

1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成厚片;冬筍切薄片,香菇去蒂,切薄片。[美食中國(guó)]

2、鍋中加清水適量,燒開(kāi),下苦瓜片汆一下,瀝干水分。

3、湯鍋洗凈置旺火上,放油燒至七成熱,放苦瓜微炒,倒入鮮湯,燒開(kāi)后下冬筍片、香菇片,煮至熟軟,加鹽調(diào)味即可。

≮美食特色≯

鮮咸適口,味道獨(dú)特。

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