2012/2/8 15:08

≮美食原料≯

凈鯉魚(yú)肉400克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。

≮美食做法≯

1、將凈鯉魚(yú)肉用餐巾紙搌干水分，切成片。

2、苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤、籽，用開(kāi)水燙一下，撈出切片待用。

3、湯鍋放清水用旺火燒開(kāi)后，放入魚(yú)片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調(diào)味后，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。

≮美食特色≯

鮮咸適口，味道獨(dú)特。