2012/2/8 15:08

≮美食原料≯

豆腐150克，牛肉50克，西紅柿50克，香菇少許，蔥15克，木耳、筍絲各少許，牛肉湯500克，鹽3克，味精3克，料酒2克。

≮美食做法≯

1、將豆腐去掉外部表皮，切成長(zhǎng)4厘米、寬05厘米、厚05厘米的條，用開(kāi)水焯過(guò)備用。牛肉切成絲。[美食中國(guó)]

2、將牛肉湯往入炒鍋中，開(kāi)鍋后去掉泡沫，加入料酒、鹽、味精，然后將豆腐放入。開(kāi)鍋后加入牛肉絲、西紅柿、香菇、木耳、筍絲，拌勻后盛入場(chǎng)碗中，撕撒蔥絲即可。