2012/2/8 14:20
辣子炒雞丁
原料:
雞胸肉一大片、黃瓜半根、干紅辣椒4個(gè)、蔥花適量、蛋白一只、郫縣豆瓣1茶匙、豆瓣醬1茶匙、白糖、白胡椒粉、鹽1/4茶匙、醬油1茶匙、淀粉少量。
做法:
1、將雞肉切成小丁,用白胡椒粉,蛋清,淀粉和少量鹽抓勻,黃瓜切小丁,干辣椒切碎。
2、鍋里油燒熱,雞肉下鍋滑散,變色后盛出備用。
3、留少許底油,下辣椒碎和蔥花爆鍋,出香味后,放入雞丁,和所有調(diào)味料翻炒,再放入黃瓜一起翻炒片刻,即可出鍋。
2012/2/8 14:20
辣子炒雞丁
原料:
雞胸肉一大片、黃瓜半根、干紅辣椒4個(gè)、蔥花適量、蛋白一只、郫縣豆瓣1茶匙、豆瓣醬1茶匙、白糖、白胡椒粉、鹽1/4茶匙、醬油1茶匙、淀粉少量。
做法:
1、將雞肉切成小丁,用白胡椒粉,蛋清,淀粉和少量鹽抓勻,黃瓜切小丁,干辣椒切碎。
2、鍋里油燒熱,雞肉下鍋滑散,變色后盛出備用。
3、留少許底油,下辣椒碎和蔥花爆鍋,出香味后,放入雞丁,和所有調(diào)味料翻炒,再放入黃瓜一起翻炒片刻,即可出鍋。