2012/2/8 13:51

朋友送了點(diǎn)老家?guī)淼狞S豆，前幾天做了個(gè)黃豆湯，今天我來做個(gè)香辣黃豆炒肉，很普通的一個(gè)菜卻是下飯，被熱的奄奄一息，已經(jīng)幾天沒有胃口了，而幾粒黃豆卻讓我們重新找回了對吃飯的熱情，一連兩大碗，吃的沒商量！不多說了。動(dòng)手吧！

原料：

黃豆300克、肉適量、蒜一棵、辣椒兩個(gè)、姜少許、油鹽醬酒準(zhǔn)備好。

做法：

1、黃豆洗干凈，不需要炮；

2、肉切碎；（今天我比較匆忙，所以原料切的丑丑，下次改進(jìn)，嘿嘿）

3、蒜切段，短點(diǎn)；

4、辣椒切碎；

5、姜切沫；

6、把鍋燒熱，把洗干凈的黃豆烤干水，把肉煎一下，放鹽?？靖芍蠓庞瓦M(jìn)去煎，不停翻動(dòng)，直到黃豆已經(jīng)煎的7成熟就差不多了；

7、倒醬油在肉上上一下色，把辣椒，蒜頭，姜都放下去翻炒；