2012/2/8 12:49
原料:
鴕鳥肉100克。碘鹽5克,鮮味汁6克。
制法:
1、鴕鳥肉切成2.5厘米見方的丁后出水去異味。
2、枸杞子泡好,鮮竹葉洗凈消毒后入竹筒底部后,下入主輔料及調(diào)料。
3、清湯調(diào)好味后,倒入竹筒中蒸45分鐘。
特點:
竹香清心,鴕鳥肉軟爛,口味香鮮。
2012/2/8 12:49
鴕鳥肉100克。碘鹽5克,鮮味汁6克。
1、鴕鳥肉切成2.5厘米見方的丁后出水去異味。
2、枸杞子泡好,鮮竹葉洗凈消毒后入竹筒底部后,下入主輔料及調(diào)料。
3、清湯調(diào)好味后,倒入竹筒中蒸45分鐘。
竹香清心,鴕鳥肉軟爛,口味香鮮。