2012/2/8 14:48
≮美食原料≯
雞腿6只,黃酒25史,醬油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小塊。
≮美食做法≯
1、雞腿除凈絨毛,去骨(不能將皮肉切開拆骨),放入盆內(nèi);
2、燒開水喚,投入雞腿,煮約2分鐘后撈起,洗凈血沫;
3、原鍋洗凈,放下雞腿,加入清水150史、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮,燒開后,轉(zhuǎn)小火燒熟約30分鐘,取出,冷卻后,切片裝盆,澆點原鹵即好。
≮美食特色≯
金黃色,香嫩,鮮咸。
2012/2/8 14:48
雞腿6只,黃酒25史,醬油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小塊。
1、雞腿除凈絨毛,去骨(不能將皮肉切開拆骨),放入盆內(nèi);
2、燒開水喚,投入雞腿,煮約2分鐘后撈起,洗凈血沫;
3、原鍋洗凈,放下雞腿,加入清水150史、黃酒、醬油、糖、蔥蓋、茴香、桂皮,燒開后,轉(zhuǎn)小火燒熟約30分鐘,取出,冷卻后,切片裝盆,澆點原鹵即好。
金黃色,香嫩,鮮咸。