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糟肉

2012/2/8 14:48

≮美食原料≯

豬肉一斤,香糟酒二兩。

≮美食做法≯

1、先用長寬各四寸的一塊豬肉,洗凈后放入開水鍋內(nèi),待水再燒開后,撇去浮沫,把鍋挪到微火上煮,一直煮到肉爛。然后撈入盤內(nèi)晾涼;

2、把晾涼的肉撕去肉皮,橫著肉紋切成極薄的片,澆上香糟酒即成。

≮美食特色≯

味道香甜,并有較濃的糟香味。

 

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