2018/7/31 10:48

黑芝麻

參考量：100g =800mg鈣

黑芝麻可謂是植物中補(bǔ)鈣圣品，100克的黑芝麻中含有800毫克的鈣，而且黑芝麻中含有促進(jìn)鈣吸收的鎂，所以芝麻芝麻無(wú)論從鈣的含量還是吸收方面都以無(wú)可爭(zhēng)辯的優(yōu)勢(shì)勝出了，而且對(duì)于那些乳糖不耐受的朋友來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)好消息，芝麻作為植物性食物更適合我們亞洲人的腸胃。

我們知道芝麻外面有一層硬黑的外殼，這個(gè)外殼是很難消化吸收的，尤其是對(duì)寶寶脆弱的腸道而言，消化不了的芝麻極有可能在胃腸里走了一轉(zhuǎn)，最后隨著大便原狀排出體外。芝麻的營(yíng)養(yǎng)怎么可能會(huì)被人體吸收呢？

想要達(dá)到最佳的補(bǔ)鈣效果，芝麻應(yīng)該這樣吃，做成芝麻醬。將黑芝麻磨成芝麻粉，破壞其堅(jiān)硬的外殼，讓藏在殼里的營(yíng)養(yǎng)全部析出，然后下鍋熬煮成濃香的芝麻醬。糊狀的芝麻醬對(duì)于寶寶來(lái)說(shuō)絕對(duì)是易入口的食物，無(wú)論是長(zhǎng)牙了的寶寶還是沒(méi)有萌牙的寶寶，都可以安全食用，補(bǔ)鈣效果自然也是杠杠的。

特別提醒，吃芝麻補(bǔ)鈣的最好時(shí)間是早上，因?yàn)殁}質(zhì)在這個(gè)時(shí)間段最容易被人體消化吸收。

黑芝麻紅棗燕麥米糊

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