2017/12/7 16:35

大雪節(jié)氣來(lái)到，為了保護(hù)身體的陽(yáng)氣，溫暖的度過(guò)寒冬，是一些什么蔬菜更合適呢？下面就跟著小編一起來(lái)看看大雪吃哪些蔬菜好吧，大雪節(jié)氣建議你多吃這3種蔬菜

大白菜護(hù)膚養(yǎng)顏

大雪節(jié)氣，受暖濕氣流和冷空氣的共同影響，我國(guó)不少地區(qū)會(huì)有較明顯的降溫。大雪節(jié)氣養(yǎng)生要從飲食開始，其中大白菜、大紅蘿卜纓和大蔥都是這個(gè)節(jié)氣較好的食療佳品。

大雪節(jié)氣空氣特別干燥，冷冷的寒風(fēng)讓人的皮膚開始干燥，不少上班族在開著暖氣的空調(diào)間里，皮膚的水分也流失得更快。很多人都知道大白菜是很有營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)品，冬季吃大白菜還有護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。這主要是因?yàn)榇蟀撞酥泻胸S富的維生素C、維生素E，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能，多吃大白菜還能防乳腺癌。

大紅蘿卜纓補(bǔ)鈣有效果

大雪節(jié)氣后，人體受寒冷氣溫的影響，生理功能和食欲均會(huì)發(fā)生變化。所以，要適當(dāng)調(diào)整日常的飲食，保證身體充足的鈣源，讓冬天過(guò)得暖洋洋。鈣是構(gòu)成骨骼的主要成分，被譽(yù)為人體的生命金屬。冬季日照的時(shí)間減短，會(huì)影響維生素D的形成，天冷人體尿量增加，無(wú)機(jī)鹽隨尿液排出的量也增多。人體往往容易缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，尤其是老年人。因此，應(yīng)該及時(shí)予以補(bǔ)鈣。

很多人認(rèn)為買來(lái)的大紅蘿卜削掉蘿卜纓是順理成章的事，但是專家提醒，蘿卜纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人群。以號(hào)稱補(bǔ)鈣作用很好的大豆為例，每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右，但是每100克紅蘿卜纓的含鈣量則是350毫克，鈣含量幾乎是大豆的一倍。在食品營(yíng)養(yǎng)元素表中，每100克紅（胡）蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位。蘿卜纓和很多蔬菜一樣，維生素易流失，最好是焯一下涼拌著吃。

來(lái)根大蔥能通陽(yáng)

中醫(yī)認(rèn)為，大雪節(jié)氣前后，天氣寒冷，陽(yáng)氣潛藏，如果不注意保暖，寒邪入侵就容易生病。因此冬季應(yīng)該注重對(duì)陽(yáng)氣的護(hù)養(yǎng)。

大雪節(jié)氣前后是風(fēng)寒感冒的高發(fā)階段，風(fēng)寒感冒的主要癥狀是怕寒怕風(fēng)，通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點(diǎn)，常流清涕，白色或稍微帶點(diǎn)黃。如果鼻塞不流涕，喝點(diǎn)熱開水，開始流清涕，這也屬于風(fēng)寒感冒。風(fēng)寒感冒雖然病因是感染了風(fēng)寒之邪，但是人體抵抗力下降即中醫(yī)常說(shuō)的正氣不足，陽(yáng)氣被壓制，難以抗衡陰寒之邪是內(nèi)因。所以，天氣寒冷時(shí)，適當(dāng)吃些益氣通陽(yáng)的食物有助于預(yù)防風(fēng)寒感冒或者有助于輔助治療風(fēng)寒感冒。

雖然大蔥的蔥綠部分比蔥白部分營(yíng)養(yǎng)含量高得多，但是從通陽(yáng)和食療的角度來(lái)看，蔥白的效用更大一些，比如風(fēng)寒感冒的很多經(jīng)典食療方都有蔥白入藥，如蔥豉湯的主要成分就是蔥白。大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽(yáng)、解毒調(diào)味的作用。除了用于防治風(fēng)寒感冒外，對(duì)于陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通等癥狀也有一定的食療效果。需要提醒大家的是，一般人群均可食用大蔥，但患有胃腸道疾病不宜多食。

大雪養(yǎng)生做好這三件事

1、天寒補(bǔ)腎

既然今年是燥冬，補(bǔ)腎首選當(dāng)然是黑芝麻了。黑色補(bǔ)腎大家都知道，但是還有錦上添花的一筆。在黑芝麻里稍加一些鹽，就能“引藥入經(jīng)”，將黑芝麻的補(bǔ)益作用直接引到腎經(jīng)，比單吃黑芝麻糊的強(qiáng)太多了。

黑芝麻鹽做法超簡(jiǎn)單：把芝麻炒一炒，炒干后用料理機(jī)打碎，混入少量鹽，攪拌均勻就可以了。平時(shí)撒在米飯或者面包上，又好吃又補(bǔ)腎。黑芝麻對(duì)頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)的人有很好的食療作用。

2、宜增苦絕咸，靜攝以迎初陽(yáng)

大雪是進(jìn)補(bǔ)的上好機(jī)會(huì)，但不可太過(guò)或亂補(bǔ)，尤其今年終之氣是陽(yáng)明燥金在泉，是個(gè)燥冬，用性味溫潤(rùn)的補(bǔ)品為好，以助陽(yáng)氣生發(fā)。如果平時(shí)就是陰虛、濕熱、痰濕體質(zhì)，這個(gè)冬天可能會(huì)不大好過(guò)了，稍補(bǔ)就就生“內(nèi)火”。

還好，白蘿卜可“消食祛痰癖”。好東西吃得多，吃下去用不完就上火生痰了，蘿卜這時(shí)候就要用上。生吃清熱化痰，熟食益脾順氣。特別是吃多了補(bǔ)品上火時(shí)，一杯白蘿卜汁效果是最好的。

3、順以天時(shí)，靜以養(yǎng)陽(yáng)

《遵生八箋》曰：“仲冬之月，寒氣方勝，勿傷冰凍，勿以炎火炙腹背，毋發(fā)蟄藏，順天之道，君子當(dāng)靜養(yǎng)以順陽(yáng)生。”起居調(diào)養(yǎng)宜早睡晚起，并要收斂神氣。出門注意防風(fēng)防寒，不要著涼。也不能過(guò)度取暖，腹部背部不宜艾灸，以免陽(yáng)氣耗散。靜養(yǎng)是一種平淡恬靜，卻充滿生命力的狀態(tài)，如同掩埋在大雪下的種子和根須。