2017/12/6 14:16

冬天天氣寒冷，很多人偶讀喜歡熬湯喝，如果選擇喝湯來(lái)養(yǎng)生的話(huà)，不如選擇喝一些滋補(bǔ)的湯，每年到入冬的時(shí)候，氣候就會(huì)變得寒冷，很多人的胃就會(huì)出問(wèn)題，所以養(yǎng)胃是很重要的，下面就一起來(lái)了解一下冬天喝什么湯暖胃吧！

一、蓮子豬肚湯

食材：豬肚、蓮子、蔥、姜。

做法：

1、用生粉清洗豬肚放入鍋里煮沸一下并撈起再洗凈。

2、洗凈后將豬肚剪成條塊狀。

3、豬肚放入砂鍋里加適量冷水煲約1個(gè)小時(shí)后再放入蓮子

4、放入蓮子后在煲一個(gè)小時(shí)即可加適量鹽巴，雞精調(diào)味，可以趁熱撒入胡椒粉。

功效：蓮子含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效。豬肚有補(bǔ)中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾益胃、補(bǔ)虛益氣、易于消化的作用。

豬骨山藥湯

二、猴頭菇墨魚(yú)養(yǎng)胃湯

食材：猴頭菇、瘦肉、墨魚(yú)。

做法：

1、將干猴頭菇用清水浸泡4小時(shí)待用；

2、瘦肉洗凈后切大塊，默許洗凈后打上花刀；

3、鍋中放入猴頭菇，廋肉和墨魚(yú)，加入清水，大火煮開(kāi)；

4、然后轉(zhuǎn)為小火煲煮2小時(shí)，出鍋前加鹽調(diào)味即可。

功效：猴頭菇作為食材，是美味菜肴。同時(shí)，猴頭菇也是藥材，具有養(yǎng)胃和中的功效，用于胃、十二指腸潰瘍及慢性胃炎的治療用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和藥理學(xué)的很多研究對(duì)猴頭菇多糖的藥用功效概括為提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。

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