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2017/10/30 16:35
我們常常因?yàn)轲B(yǎng)生知識(shí)的缺乏，踩過不少養(yǎng)生誤區(qū)。就好比缺鈣，很多白領(lǐng)一族認(rèn)為自己喝喝牛奶就不要補(bǔ)鈣了，其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的做法。那么白領(lǐng)缺鈣怎么補(bǔ)才好呢？我們一起來(lái)看看吧。
白領(lǐng)補(bǔ)鈣的誤區(qū)
1、復(fù)合維生素里面也有鈣，補(bǔ)它就夠了
復(fù)合維生素都不是專門的鈣補(bǔ)充劑，含鈣量相對(duì)較低。有的每粒含鈣162毫克，有的每粒含鈣僅40毫克，要滿足中國(guó)人每天額外補(bǔ)鈣600毫克左右的需求量就要每天服用約4粒至15粒，這非但不能做到，而且還會(huì)帶來(lái)其他營(yíng)養(yǎng)素的過量和中毒。因此補(bǔ)鈣，就一定要服用專門的鈣補(bǔ)充劑。
2、喝骨頭湯或喝牛奶就不用補(bǔ)鈣了
中國(guó)人膳食鈣含量偏低，我們每天從中獲取的鈣平均約400毫克左右。按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的鈣適宜攝入量800~1000毫克計(jì)算，每天最好再額外補(bǔ)充500-600毫克的鈣。僅僅想靠骨頭湯來(lái)補(bǔ)足鈣，那就意味著我們每天要喝下幾百碗骨頭湯，因?yàn)楣穷^湯的含鈣量極低，每100毫升才含1毫克左右鈣，跟傳統(tǒng)觀念中的補(bǔ)鈣湯，真是大相徑庭。此外，喝牛奶補(bǔ)鈣的確不錯(cuò)，因?yàn)榕Ｄ讨械拇_富含鈣質(zhì)，每1毫升就約含1毫克的鈣，但美中不足的是牛奶中沒有很多幫助鈣質(zhì)吸收的維生素D. 因此，若能直接選擇含維生素D.3的鈣制劑來(lái)補(bǔ)鈣應(yīng)當(dāng)是一種科學(xué)、高效且方便的選擇。
3、補(bǔ)鈣的事，老了再說(shuō)
補(bǔ)鈣，和儲(chǔ)蓄是一個(gè)道理，現(xiàn)在補(bǔ)，將來(lái)用。35歲前，骨骼處于成長(zhǎng)期，骨量一直保持“上升”狀態(tài)，最終達(dá)到一個(gè)最高值，也即“骨量峰值”。年輕時(shí)補(bǔ)鈣充足，可以提高“骨量峰值”。骨量峰值越高，表明骨量?jī)?chǔ)備越充足，將來(lái)發(fā)生骨質(zhì)疏松的可能性就相應(yīng)越小。補(bǔ)鈣同時(shí)增加含有維生素D、鎂、鋅等健骨營(yíng)養(yǎng)素的攝入，有助于鈣吸收，建立較高的“骨量峰值”，從而可有效延緩骨骼衰老。如果抱著“老了再說(shuō)”的心態(tài)，只怕到時(shí)亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)已晚。
補(bǔ)鈣注意事項(xiàng)
1、補(bǔ)鈣的同時(shí)要補(bǔ)充維生素D
如果沒有維生素D參與，人體對(duì)膳食中鈣的吸收還達(dá)不到10%。另外，維生素D還具有促進(jìn)腎臟對(duì)鈣的重吸收和調(diào)節(jié)血鈣水平等功能。人體內(nèi)的維生素D來(lái)源一般是從膳食中攝取，其次可以通過陽(yáng)光的紫外線照射經(jīng)皮膚合成。冬天戶外活動(dòng)少，皮膚合成維生素D的數(shù)量大大降低，所以應(yīng)當(dāng)適量補(bǔ)充鈣劑，以保證人體最大限度地吸收鈣質(zhì)。這一點(diǎn)對(duì)老年人尤為重要。
2、不要長(zhǎng)期服用活性鈣
活性鈣是水生貝殼經(jīng)過高溫低燒而提煉的一種鈣混合物，多以氫氧化鈣為主，重金屬的指標(biāo)很高，腐蝕性也比較強(qiáng)。因此，服用較大劑量的活性鈣時(shí)，會(huì)引起惡心、嘔吐和胃痛等不良反應(yīng)。此外，長(zhǎng)期服用活性鈣還會(huì)使胃的正常功能下降。
3、鈣制劑最好是在兩餐之間服用
一般植物性食物含有較多的脂酸和草酸，他們會(huì)與鈣離子結(jié)合成不溶性的鈣鹽，不能被人體利用而排出體外。動(dòng)物性的食物含有大量的脂肪，而過多的脂肪酸會(huì)與鈣離子結(jié)合成為鈣灶，也不能被人體所利用。由于以上兩種原因，在進(jìn)餐時(shí)服用鈣制劑，會(huì)使人體對(duì)鈣的吸收率下降，從而造成浪費(fèi)；所以只有在兩餐之間服用鈣制劑，才能夠保證鈣質(zhì)被人體充分利用。
正確補(bǔ)鈣有處方
1、乳類
每日一支牛乳就可以提供250mg鈣。乳及乳類制品中鈣含量和吸收率均高，是人們膳食鈣的主要和最好來(lái)源。
2、鈣制劑及含有維生素D的制劑
根據(jù)需要可以適當(dāng)補(bǔ)充，例如食欲差，孕婦乳母、老年人、生長(zhǎng)發(fā)育快而又偏食的小孩。
3、運(yùn)動(dòng)
促進(jìn)骨密度致密，排列更規(guī)律，促進(jìn)鈣的吸收。
4、蝦皮
一種小蝦的品種，鈣含量高。水產(chǎn)品含豐富的鈣質(zhì)，尤其是可以連骨一起吃的小蝦、小魚等。
5、豆制品、綠葉蔬菜
如甘藍(lán)菜、花椰菜因含鈣豐富且含草酸少，是鈣的較好來(lái)源。菠菜雖含較高的鈣但同時(shí)含有較高的草酸，不易被人體吸收和利用。
日照。太陽(yáng)中的紫外線可以使皮膚生成維生素D，這種天然維生素D，既不會(huì)過量，還可以很好地促進(jìn)鈣的吸收。