2017/1/12 17:11

冬季是最適合吃山藥的季節(jié)，相信很多人都是知道，冬季的飲食要注重滋補(bǔ)補(bǔ)氣，而山藥正好具備了補(bǔ)氣補(bǔ)腎的功效，所以在冬季吃山藥是正當(dāng)時(shí)的，下面我們一起來看看冬季吃山藥有什么營(yíng)養(yǎng)功效吧！

山藥的功效：

1、預(yù)防前列腺增生

山藥中的黏性成分是由黏蛋白這種糖分和蛋白質(zhì)的復(fù)合體構(gòu)成的，黏蛋白具有激活雄性激素的作用，這種特殊的黏性成分，對(duì)中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生能起到預(yù)防和治療作用。

2、能夠幫助消化

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥，所以冬季煲湯、吃火鍋不妨加入山藥這一材料。

3、能夠延緩衰老

冬季天氣寒冷干燥，吃山藥還能起到美容養(yǎng)顏，延緩衰老的作用，不僅對(duì)身體有補(bǔ)水的功效與作用，還能起到對(duì)體內(nèi)進(jìn)行排毒素的作用?？茖W(xué)研究證明，山藥能使加速有機(jī)體衰老的酶活性降低。含山藥的八味地黃丸，主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血；寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。