2016/10/10 13:40

都說立秋的時候“貼秋膘”。那秋日里要不要多吃肉呢? 其實，“貼秋膘”也要講科學，多吃一些在夏季容易被忽視的食物，補足人們在夏日里容易缺乏的營養(yǎng)素，會比吃肉更補充營養(yǎng)。

這里我們?yōu)榇蠹彝扑]三種立秋之后餐桌的最佳食物。 黃綠色蔬果 即橙黃色蔬果和綠葉菜。夏天人們所吃蔬菜(蔬菜食品)水果(水果食品)以瓜豆為主。 比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆類中胡蘿卜素含量較低。

所以，到秋季來臨之時，人們體內(nèi)維生素(維生素食品)A儲備容易減少，如不及時補充，到了冬春季節(jié)容易發(fā)生暗視力下降、眼睛(眼睛食品)干澀、呼吸道容易感染之類的問題。 因此要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。另外，瓜豆類食物的維生素C含量也很低，如果維生素C長期缺乏會造成免疫力下降、在換季的時候容易感冒。 因此，多吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要，比如芥藍、菠菜、綠菜花等。