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食療養(yǎng)胃 兼顧營養(yǎng)美味和養(yǎng)生

2016/9/29 10:49

情景3:

不要空腹喝酒

剛上冷盤,還沒有吃上幾口,熱情的朋友就要與你推杯換盞,此時你會不會豪邁地一飲而盡呢?

分析:空腹喝酒會刺激胃黏膜,容易引起應激性胃炎、胃潰瘍等疾病。

而空腹喝酒導致的嘔吐也是許多宴席上經(jīng)常發(fā)生的一幕。此外,人空腹時,本身血糖就很低,腦組織會因缺乏葡萄糖的供應而發(fā)生功能性障礙,出現(xiàn)頭暈、心悸、出冷汗及饑餓感,嚴重時還會發(fā)生低血糖昏迷。

支招:無論喝什么類型的酒,都要留意保證腹中要有食物。如果朋友要你“先干為凈”,記得一定要先在嘴里塞些食物,哪怕是一塊小點心。

情景4:

按熱量挑選食物

當看到滿桌令你胃口大開的豐盛美味:冒著熱氣的油燜大蝦、鮮嫩潤滑的小牛肉,或是飄著果香的沙拉、松軟的糕點……,怎樣的飲食順序才既有利于胃腸對營養(yǎng)的吸收,又不至于增加體重呢?

分析:蛋白質在希臘語中的意思是最重要的。確實,不少營養(yǎng)學家認為,它是營養(yǎng)的基石,富含蛋白質的魚、禽、蛋、奶應該是飲食的首選。水果和蔬菜是各種維生素和礦物質的來源,應該兼顧食用。而各種小點心大多為糖分子組成的淀粉,不僅熱量高,而且營養(yǎng)成分低,可以略微食用。

支招:以上佳肴中你可先選擇食用蝦和肉,然后再吃些果蔬,最后品嘗小點心。

情景5:

不要暴飲暴食

原本想盡可能地控制自己的食欲,卻終于沒有抵擋得住誘惑而暴飲暴食了一餐。吃多了,還不停地打嗝、腹脹、排氣、倦怠,甚至有些心跳過速,這時該如何處理呢?

分析:西醫(yī)把這種反應稱作為“酵母過?!?,造成這種情況的原因是與攝入過量的脂肪和碳水化合物有關。所以,此時最關鍵的是要避免食用含有天然糖分的冰淇淋、含有酵母和高糖的葡萄酒和啤酒,更不宜多吃含有乳糖的奶酪等。

支招:如果這種情況遲遲得不到自行緩解,你不妨可以服用食母生,或是含雙歧桿菌類的保健品,會有所幫助。

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