2016/9/29 14:03

缺鐵會導致貧血、嗜睡等問題的出現(xiàn)，因此補鐵對女性來說是非常重要的，然而你知道如何正確的補鐵嗎？怎么補鐵才是最有效，什么食物補鐵才是最好吸收呢？下面就讓小編給你介紹幾個關(guān)于補鐵的小貼士，幫助你正確補鐵。

缺鐵易導致貧血、嗜睡等問題。但與人類一樣，鐵元素也有自己的朋友和敵人，補鐵時要分清敵友，小編分享幾個小貼士，幫你理清鐵元素的“恩怨情仇”，揪出影響吸收的3個天敵。

3個朋友特點不同

維生素C促進吸收好伙伴

對于鐵元素來說，維生素C是酸性，同時具有還原性，可將三價鐵還原為亞鐵離子，有利于非血紅素鐵的吸收。
因此，吃富含鐵的食品時，不妨吃一點花菜、柿子椒等富含維生素C的食物。

肉類與內(nèi)臟容易吸收更有效

食物中的鐵有兩種———血紅素鐵和非血紅素鐵：

血紅素鐵可直接被腸黏膜上皮細胞吸收；見于肉類產(chǎn)品，如牛肉、魚肉、雞肉和動物內(nèi)臟；

非血紅素鐵主要以絡合物形式存在于食物中，此型鐵要還原成亞鐵離子后才能被吸收。它是一種植物體內(nèi)的鐵元素，常見于豆類和綠葉蔬菜中。

所以補鐵可適量吃一些肉類和動物內(nèi)臟，但也要適可而止，畢竟肉類和內(nèi)臟脂肪含量較高。

水果干水分低，鐵元素多

沒有經(jīng)過再加工的杏干、葡萄干、棗干、草莓干等水果干中，水分含量低，礦物質(zhì)含量較高，也是鐵元素的好來源。