2015/1/12 10:29

 

如何讓豬蹄變成滋補品

從醫(yī)學的角度來看，豬蹄又是多用途的良藥。它比豬肉更能補益人體。豬蹄味甘咸、性平，功效補血、通乳、托瘡、潤肌膚、補虛弱。主治婦人乳少，癰疽、瘡毒等。

豬蹄配合健脾益氣的中藥或食物，可用于貧血、血小板減少及白細胞減少等病所表現(xiàn)的氣血不足證。常用的方法如：用豬蹄2只、花生50克、大棗10枚。三者同燉熟爛后服食，有補氣生血之功。若有痛經、經量少等，可配合牛膝20克，黃酒50克，煮熟同食。

紅燒豬蹄