2014/12/26 11:29

導(dǎo)語(yǔ)：電腦、手機(jī)、iPad……我們的生活已經(jīng)越來(lái)越離不開(kāi)這些電子設(shè)備。可是，電子設(shè)備也讓我們的眼睛疲憊不堪。近日，臺(tái)灣《康健》雜志撰文，建議電腦族要多補(bǔ)7種營(yíng)養(yǎng)。

1.維生素A。它能構(gòu)成視網(wǎng)膜表面的感光物質(zhì)，夜盲癥就是缺乏維生素A引起的。臺(tái)灣馬偕醫(yī)院臺(tái)北院區(qū)營(yíng)養(yǎng)課課長(zhǎng)趙強(qiáng)指出，長(zhǎng)時(shí)間盯著計(jì)算機(jī)屏幕，會(huì)大量消耗維生素A。最常見(jiàn)富含維生素A的食物是動(dòng)物內(nèi)臟，但其含膽固醇較高，不適合大量食用。建議可以吃含β胡蘿卜素多的食物，比如胡蘿卜、菠菜等綠黃蔬菜，黃色水果、蛋類(lèi)、乳制品等，因?yàn)棣潞}卜素在體內(nèi)平均有1/6會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A。不過(guò)，維生素A、β胡蘿卜素是脂溶性的，跟脂肪一起吃效果更佳，所以最好入菜或飯后吃。

胡蘿卜拉皮糕