2012/2/7 14:18

春天萬物更新蓬勃生長，是一年中最美好的季節(jié)，同時也是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。

春天風多雨少，氣候干燥，天氣變化反復無常，氣溫忽高忽低，人體不容易保持新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，易受到疾病的困擾，比如皮膚干燥過敏、春困、燥火上升、頭痛乏力等問題，因此更應該注意保健養(yǎng)生及飲食調(diào)理。

補足陽氣

春天的滋補與秋冬季節(jié)不同，應以平補為原則，避免大熱大燥的補品，以免加重身體的內(nèi)熱，損傷元氣。

尤其要對肝脾額外保護。

[飲食調(diào)整]

1、多吃溫補陽氣的食物。春季氣溫仍有余寒，為了祛散風寒，可多吃韭菜、蔥、蒜等性溫味甘補陽的食物，還有核桃、紅棗、糯米、黃鱔等。

2、補肝健脾。肝主陽氣，若肝功能受損則周身氣血運行紊亂，春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火偏亢，損傷脾胃；甘味入脾，最宜補益脾氣，脾健又輔助于肝氣，所以應多吃些性味甘平，富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的食物，有利于扶助陽氣。

推薦食譜：韭菜粥

韭菜粥的主料由韭菜和大米構成，韭菜是春季養(yǎng)陽的理想選擇，具有暖胃和補陽的作用，還可緩解腰膝酸軟等癥狀。大米味甘性平，含有淀粉、維生素B、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，有補中益氣、健脾和胃的功效。所以韭菜粥特別適合身體虛弱的人在春季食用。