2017/8/25 17:03

排毒養(yǎng)顏白蘿卜湯

1、白蘿卜鯽魚(yú)湯

材料：白蘿卜、鯽魚(yú)、蔥、姜、鹽、雞精、醋

做法：鯽魚(yú)一條處理干凈然后白蘿卜適量。白蘿卜切薄片越薄越容易入味；蔥、姜切片。蔥姜入鍋爆香將鯽魚(yú)放入鍋中兩面煎硬。添入湯碗容量1.5倍的水。大火煮開(kāi)魚(yú)湯直至魚(yú)湯變成奶白色轉(zhuǎn)中火煮至水量減少加入薄白蘿卜片。接著煮至蘿卜到自己喜歡的軟硬程度調(diào)入少量鹽，如果個(gè)人喜歡還可以調(diào)入一點(diǎn)雞精提鮮，一點(diǎn)醋去腥。

功效：白蘿卜和鯽魚(yú)煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿卜浸在奶白色的魚(yú)湯里讓人看著就很有食欲。

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2、白蘿卜牛腩湯

材料：白蘿卜1個(gè)、切成塊、生姜3片。

做法：牛腩用清水洗凈切塊并放入沸水中汆一下。瓦煲內(nèi)加入適量清水先用大火燒至水開(kāi)，然后放入以上全部食材改用中火繼續(xù)煲2個(gè)小時(shí)左右，加入少許鹽調(diào)味即可食用。

功效：清燉牛腩白蘿卜而且白蘿卜皮脆、肉嫩、多汁能理氣助消化增強(qiáng)免疫力；牛肉脂肪含量低補(bǔ)血長(zhǎng)勁兒。白蘿卜和牛肉恰恰又是相宜的黃金組合健脾消食。

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