2016/10/26 11:22

秋季天氣干燥，很多女性朋友反映皮膚干燥沒有水分，在秋季是一個滋補養(yǎng)生的好季節(jié)，想要皮膚不干燥滋補最重要，女性秋季養(yǎng)生湯的做法有很多，那么大家知道秋季養(yǎng)生食譜嗎?下面小編就為大家介紹一下秋季養(yǎng)生湯煲湯食譜吧。

百合蓮子瘦肉湯——滋陰潤燥秋季養(yǎng)生湯

材料

干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。

做法

1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片;瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘;砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)效果煮到蓮子軟、熟;

2、放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調(diào)味，關(guān)火。

秋季養(yǎng)生湯-南瓜鮮蔬濃湯

材料

南瓜500克 胡蘿卜半根 西芹1根 洋蔥1/4 黃油20克，高湯500克 淡奶油20克 鹽 白胡椒粉 少許 法式面醬24克。

做法

1.準(zhǔn)備好所有材料：南瓜，胡蘿卜，西芹切片，洋蔥去膜后切丁，將法式面醬中的黃油軟化后與低筋面粉混合拌勻做成法式面醬。

2.將黃油放入鍋中，小火加熱。

3.待黃油溶化后放入芹菜和洋蔥炒香。

4.再將高湯倒入。

5.中火煮開。

6.倒入南瓜片

7.將胡蘿卜片也加入一起煮。

8.約煮20分鐘至蔬菜軟爛，關(guān)火。

9.稍放涼后將煮好的湯料全部倒入料理機中，加入淡奶油和做好的法式面醬一同攪打。

10.打成細(xì)膩的泥狀后再重新倒回鍋中，用中火加熱。

11.煮至濃稠時后改小火，調(diào)入少許鹽及白胡椒粉即可。

12.食用時滴幾滴淡奶油用牙簽畫出花紋裝飾一下，更漂亮哈。

小訣竅

1. 西芹洗好最好將表面的粗纖維去除，打成泥后的口感才會好。

2. 如果家中沒有高湯就用濃湯寶代替也可以，鹽也適量少加。

3. 淡奶油要選用動物性的，不要使用植物性的淡奶油，對健康不好。

4. 濃湯在攪打完成重倒回鍋中煮的時候，比較稠要將火調(diào)小，以免被濺出的湯汁燙到。