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豆制品之首——黃豆,常吃有什么好處?

2019/4/29 17:18

5、美白護(hù)膚

黃豆富含大豆異黃酮,這種植物雌激素能改善皮膚衰老,還能緩解更年期綜合征。此外,研究人員發(fā)現(xiàn),黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。

二、黃豆適宜搭配

1、黃豆+香菜

香菜含有豐富的維生素C和胡蘿卜素,具有發(fā)汗、祛風(fēng)解毒的功效;黃豆則含有豐富的植物蛋白質(zhì),具有健脾、寬中的功效。二者搭配煮湯,具有健脾寬中、祛風(fēng)解毒的功效。常食可以增強(qiáng)免疫力,防病抗病,強(qiáng)身壯體。民間用以治療風(fēng)寒感冒、流行性感冒、發(fā)熱頭痛等癥。

2、黃豆+木耳+紅棗

三者配伍具有益氣、養(yǎng)血、增智之功效。黑木耳營養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵以及維生素,是一種滋補(bǔ)佳品,再和紅棗、黃豆一同煮粥,使補(bǔ)益作用更加全面,老年人常吃很有好處。

3、黃豆芽+榨菜

榨菜可幫助消化,增進(jìn)食欲。黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止牙齦出血、防止血管硬化及降低膽固醇等功效,常吃可潔白皮膚及增強(qiáng)免疫功能,還可抗癌。


五香煮黃豆

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